Az előállítóknak kell igazolniuk az ártalmatlanságot

Részletek

2011. november 29. kedd, 11:33

 

Az Európai Bizottság szerint 2013-tól vizsgálni kell az ízjavító, színezék- és cukorpótló anyagok egészségügyi ártalmatlanságát. A jövőben az élelmiszer-előállítóknak nyilvántartást kell igényelniük az EFSA élelmiszerbiztonsági hatóságnál.

Az Európai Bizottság hét jegyzéket hozott nyilvánosságra a megengedett és a tiltott adalékanyagokról. Így pl. a természetes joghurtba, vajba, kenyérbe, mézbe és természetes gyümölcslevekbe nem szabad adalékanyagokat keverni a tartósság meghosszabbítására.

Az EFSA pozitív listát hozott nyilvánosságra azon engedélyezett adalékanyagokról, melyeket a gyártók a csokoládék és az aromaanyagokkal dúsított italok elkészítéséhez alkalmazhatnak. Az Európai Parlament előírása alapján, 2008 óta létezik egy EU-kerettörvény az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozóan. Eszerint 2020-ig több ezer anyag toxikus, egészségkárosító vagy rákkeltő hatásait kell megvizsgálni az emberi szervezetre. (Forrás: Ärzte Zeitung)